Aşure neden siyah olur? Külü en çok koyulaştıran malzemeler olan kuru incir, kuru üzüm ve cevizleri, pişirmeden hemen önce külünüze eklemeniz en iyisidir. Bunları çok erken eklerseniz, külünüzün rengi çok koyu olacaktır. Aşurenin rengi kararmaması için ne yapmalı? Aşureyi beyaz yapmak için buğdayı pişirirken bir tutam karbonat ekleyebilirsiniz. Kuru meyveleri pişirdikten sonra suyu iyice süzün. Aşurenin rengini koyulaştıran malzemeler kuru incir, siyah üzüm ve cevizdir. Bu malzemeleri pişirmenin sonuna doğru ekleyin. Aşurenin sarı olması için ne yapmalı? Aşure bol su ve bol malzemeli bir yiyecek olduğundan malzemeleri mümkün olduğunca büyük bir tencerede karıştırmalısınız. İncir ve ceviz eklemek istiyorsanız, bunları son…
Yorum Bırak