Kestane şekeri nedir, nasıl yapılır? Kestane şekeri, kestane ve şeker şerbeti karışımından yapılan bir tatlıdır. Bursa’nın en meşhur tatlılarından biridir. Kestane şekeri, Bursa ili sınırları içerisinde bulunan Uludağ’da yetişen kestanelerden yapılır. Kestane şekeri, haşlanmış kestanelerin soyulup tülbente bağlanıp kaynar şerbetin içine batırılmasıyla yapılır. Kestane nasıl yapılır şekerli su ile? Kestaneleri suya koyun ve oda sıcaklığında 1-2 saat bekletin. Daha sonra tencereyi ocağa koyun ve 2 küp şeker ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Kestaneler yumuşadığında suyunu süzün ve çıkarın. Bursa kestanesi kabuğu nasıl soyulur? Bir tarafı kömürleştiğinde, diğer tarafını yüksek ateşte kömürleştirin. Kızarttıktan sonra, kestaneleri soğumadan ılık olana kadar…
Yorum Bırak